Opäť sme si v nedeľu ráno mohli v záhrade dopriať chutné raňajky z vlastných vajec. Sliepky už konečne ako tak nesú a aj napriek upršanému počasiu máme dosť vlastnej elektriny, aby sme mohli hodiť pár vajec na panvicu a uvariť si chutný bylinkový čaj. Tak nám treba 😛
(viac…)
Dovolenka na našom gazdovstve je fajn, dobre sa tu spí v tichu a tme, dobre sa tu žije na dvore plnom potravín, ale čo chúdence kvety v meste? Nuž treba to ísť skontrolovať a kvetináče popolievať.
(viac…)
Tak sme sa dočkali. Naše kurčatá Plymutiek sa zmenili na dospelé sliepky a začali znášať vajíčka. Trvalo to o dosť dlhšie, ako bol môj optimistický odhad, no presne podľa literatúry. A tak od septembra si budem môcť dopriať k raňajkám opäť po dve varené vajíčka.
(viac…)
Nie je to tak dávno, čo som v článku vyjadril svoje obavy, že pre nedostatok kohútov nám bude „chýbať“ dosť kilogramov mäsa. Situácia sa nakoniec tak vyvŕbila, že nakoniec bolo v okolí kohútov až priveľa.
(viac…)
Keď sme na našom gazdovstve, čaju a kávy vypijeme celkom dosť sami a tiež keď k nám prídu návštevy. A na zvarenie vody používame elektrické rýchlovarné kanvice. Tento rok sa snažím radšej používať tie výkonovo slabšie, hoci všetky majú objem jeden liter.
(viac…)
Uvariť vajíčka na tvrdo nie je žiadna veda. Nechať zovrieť vodu a povariť desať minút. Menej by mohlo znamenať, že budú vajíčka na mäkko, viacej je zbytočné, len sa míňa energia. Tak v čom je problém?
(viac…)
Priznám sa, že som taký Budajov vegetarián. Zjem kopu zeleniny, kvantum ovocia, ale veľmi rád si pochutím na mäse. Možno som aj tvrdohlavý ako medveď, idem si za svojím a je mi jedno, čo kto vraví alebo si myslí. A som hrdý, že si dokážem svoje jedlo zaobstarať sám.
(viac…)
Ako malé dieťa som často dostal úlohu pri varení slivkového lekváru: dlhé hodiny ho pri sporáku miešať. Takáto predstava trávenia „mladosti“ sa mi vôbec nepáčila. Jednak už nie som malý chlapec, jednak mám aj iné na robotu. A tak Olinka prišla s nápadom.
(viac…)
Černice si pamätám z detstva a potom vždy keď som mal možnosť, som neodmietol si z nich v prírode naoberať. Teraz mám výhodu, že nemusím nikam chodiť, máme na našom pozemku niekoľko miest, kde rastú a práve dozrievajú. Chutné ovocie bez práce a bez peňazí.
(viac…)
Najväčšiu časť plochy našej záhrady zaberajú porasty ovocných stromov rôznych druhov a odrôd. Nedávnou akvizíciou sme rozšírili počet hrušiek o tri. Ovšem tohoročná úroda je nad naše sily. Opäť si budeme musieť zavolať na pomoc rodinu, aby ich obrala a spracovala, lebo my tento rok naozaj nestíhame.
(viac…)