Záhrada v kopci

Čaje z vlastných byliniek

„Čaj pijem, iba keď som chorý.“ Tak túto vetu som roky používal, keď ma niekde čajom ponúkli. A nedávno som ju počul aj ja od jedného známeho, keď sme ho čajom ponúkli my. To sa ale u mňa v minulosti vzťahovalo na kupované sypané alebo sáčkované čaje typu „čínsky čaj“ alebo „indický čaj“, prípadne ovocné čaje. Na čo doteraz hovorím: „Ovocný čaj nie je čaj.“ Iste ste už pochopili, že čaj pijem, aj keď nie som chorý. A už dlho. Ale len náš.
(viac…)

Návštevné dni sa pomaly končia

Keď sa medzi našimi známymi roznieslo, že sme si kúpili novú záhradu, mnohí z nich prejavili záujem sa do nej pozrieť. Najmä keď sme ju v rozhovoroch prezentovali ako permakultúrnu záhradu, nie klasickú dedinskú. Neverili nám totiž, že veľká záhrada automaticky neznamená aj veľa driny, ako si myslí väčšina. Kto to ale nestihol, už má asi smolu. (viac…)

Dofotil som

Takmer všetky články na tomto webe sú sprevádzané fotkami. Veď som aj písal, že do záhrady nechodím bez fotoaparátu. Aj sám radšej čítam články, ktoré sú doplnené fotkami toho, o čom je písané. Človek tak rýchlejšie porozumie problematike a lepšie pochopí detaily. Mnohé fotky záhrady, najmä do rodinného archívu, z času na čas fotím zrkadlovkou. No a pre bežné fotky do článkov som používal malý kompaktný foťák. Už nemôžem.
(viac…)

Lepšie vidieť

Začínajúca jeseň je sprevádzaná aj skorším súmrakom. Oveľa skôr je tma nie len v záhrade, ale aj v dome býva slabšie svetlo a horšie sa orientujeme v jednotlivých miestnostiach, keď večer odkladáme náradie a pomôcky. A keď je pod mrakom či prší, nedá sa bez zapnutého svetla v dome pohybovať. (viac…)

Cuketa ku každému jedlu. Povinne.

Cukety nám v záhrade v lete rástli na dvoch miestach. A my sme nevedeli, kde ich skôr oberať. Máme ich radi nakrájané na malé kúsky, ako prílohu k chlebu na raňajky. Podobajú sa na uhorky-šalátovky, len ich chuť je jemnejšia. Vhodné sú aj nastrúhané do zeleninových príloh k mäsu, ak obľubujete paleo diétu. A existuje mnoho receptov, v ktorých je cuketa hlavnou surovinou. (viac…)