„Čaj pijem, iba keď som chorý.“ Tak túto vetu som roky používal, keď ma niekde čajom ponúkli. A nedávno som ju počul aj ja od jedného známeho, keď sme ho čajom ponúkli my. To sa ale u mňa v minulosti vzťahovalo na kupované sypané alebo sáčkované čaje typu „čínsky čaj“ alebo „indický čaj“, prípadne ovocné čaje. Na čo doteraz hovorím: „Ovocný čaj nie je čaj.“ Iste ste už pochopili, že čaj pijem, aj keď nie som chorý. A už dlho. Ale len náš.
(viac…)
Cukety nám v záhrade v lete rástli na dvoch miestach. A my sme nevedeli, kde ich skôr oberať. Máme ich radi nakrájané na malé kúsky, ako prílohu k chlebu na raňajky. Podobajú sa na uhorky-šalátovky, len ich chuť je jemnejšia. Vhodné sú aj nastrúhané do zeleninových príloh k mäsu, ak obľubujete paleo diétu. A existuje mnoho receptov, v ktorých je cuketa hlavnou surovinou. (viac…)
Keď sa začala objavovať úroda na kríkoch paradajok, netrpezlivo sme očakávali, kedy zatiaľ zelené plody narastú a začnú pomaly červenieť. Aké bolo naše sklamanie, keď niektoré plody vzápätí od špičky začali chytať hnedú farbu. Pátrali sme, čo to spôsobilo a čo to pre nás znamená. (viac…)
Máte pocit, že som si trochu uhol hroznového produktu a píšem od veci? Ubezpečujem vás, že som triezvy a viem, čo píšem. Naozaj sme v polovici augusta rebríkom oberali hrozno na našej starej jabloni. A chutí skvele! (viac…)
Nebojte sa, nechcem vás nahovárať na nijakú diétu ani vám o nej rozprávať. Jednak na časovo ohraničené diéty neverím, jednak som zástanca skutočne zdravej stravy. Teraz ale mám na mysli situáciu, ktorá nastala v našich záhradách. (viac…)
O vyvýšenom záhone som tu napísal v podstate malý seriál. Od počiatkov jeho budovania až po sadenie priesad do neho. Odvtedy som sa ale na túto tému odmlčal. Teraz to napravím ďalším pokračovaním. Rastliny vo vyvýšenom záhone už dnes vyzerajú úplne inak. (viac…)
Náš pozemok pod kopcom nemal problémy s vodou, jedine ak občas s jej prebytkom. No došlo už aj na nás 😉 a museli sme začať polievať rastliny, aby nám neuschli a aby sme neprišli o časť úrody. Koľko vody sme každý deň minuli? (viac…)
Nie, nebojte sa, neprešiel som na nárečie dediny, kde máme záhradu. To len chcem naznačiť, že po prvom kosení trávy v záhrade prišiel rad na druhú sériu kosení. Prvé kosenie aj pre poruchu kosačky trvalo dlhšie, ako som plánoval a po mesiaci som musel opäť vybrať kosačku a uviesť ju do prevádzky. (viac…)
V polovičke júna už môžeme začať oberať aj maliny. Všetky sme nasadili tento rok. Na pozemku, ktorý sme kúpili, nerástlo nič, ovce stihli všetko požrať. Malinám sme vyhradili prvé miesto vľavo hore v rohu pri bráne a zjavne sa im tam darí. Majú tam dosť vzduchu, slnka a ani nedostatkom vody netrpia. (viac…)
Na jar pekne zakvitla naša stará jabloň a neskôr sa na nej objavili prvé malé plodíky. Postupne sa zväčšovali a starý strom bol doslova obsypaný budúcimi jablkami. Aby stromy zvládli vyživovať plody a aby boli veľké a zdravé, zvykne sa robiť prebierka plodov. My sa tým zaoberať nemusíme. (viac…)