Celé leto trávim na gazdovstve a tak tu samozrejme aj raňajkujem, najradšej produkty z vlastnej produkcie. Ale furt to nebolo ono. Iba sa mi zdá, že nám zelenina dozrieva o mesiac neskôr, ako vlani?
Nie sme žiadni „rýchlici“, s vysádzaním priesad sa nijak neponáhľame, hoci sme si zvykli ich dávať do zeme na dve etapy postupne. Na druhú stranu ani nijak umelo zavčas zeleninu nelikvidujeme, nechávame to na prvý jesenný mráz. A tak som si na komplet raňajky počkal na prelom júla a augusta.
Ku kváskovému chlebu s tvarohovou nátierkou, troškou soli, šunkou a syrom s našimi varenými vajciami konečne som si k paprikám mohol dať prvé male paradajky a uhorku. Tým zvlášť sa nejak nedarí, ale vraj nie len u nás. Plno kvetov a plody takmer žiadne. Tie malé rajčinky sa volajú „Vajce vtáka ohniváka“ a majú aj iné pestré farby, vyskúšajte si kúpiť semená. Dozrievajú na strapcoch postupne. Už sa ukazujú aj „normálne“ kríčkové paradajky, ale ešte pár dní potrebujú, hoci prvé tri červené sme už ochutnali.
A tak začína zeleninový čas hojnosti. Každé ráno sa prejdem okolo záhonov, zoberiem najkrajšie papriky a rajčiny a dám si k raňajkám výdatnú dávku vitamínov aj kyseliny listovej a iných dobrôt, čo u nás vyrástli v pôde a dozreli na slnku.
Dobrú chuť!
