Zas je tu sezóna varenia lekvárov a všelijakých pyré z ovocia, či lepšie povedané u nás pečenia lekvárov. A to funguje na princípe redukcie vlhkosti ovocia. Takže regulérna otázka potom je, čo s ňou, tou vlhkosťou.
Ako pri pečení lekváru v elektrickej rúre stúpa para v štrbine pri stene pekne vidno, len sa to zle fotografuje. Takže mi musíte veriť alebo si to musíte vyskúšať 😉 No a tá para, predtým voda v ovocí, zvyšuje vzdušnú vlhkosť v kuchyni. Keď prekračuje hodnotu 75%, je to aj celkom cítiť pri dýchaní, navyše príkon rúry cca 2 kW zvyšuje teplotu vzduchu, teda sa do neho zmestí oveľa viac vlhkosti. Lenže pri ochladení vzduchu začne vlhkosť kondenzovať, na studených plochách a na stenách domu. Ani jedno ani druhé nechcete.
Keď je vonku horúčava, nechcete ani vetrať. Ale ani vtedy, keď prší a vonku je tiež vysoká vlhkosť, navyše chladno nie je ani tam. Vtedy prichádza k slovu náš osvedčený odvlhčovač vzduchu. Pretože sme počas rekonštrukcie rozvodov v kuchyni nestihli namontovať digestor, nemáme ako tú vlhkosť z domu dostať, len tým odvlhčovačom. Ale funguje dobre. Kým na jednej strane miestnosti hreje elektrická rúra a vyrába lekvár za vedľajšieho efektu zvyšovania teploty v kuchyni aj vzdušnej vlhkosti, na druhej strane ten odvlhčovač účinne odoberá vodu zo vzduchu a umiestňuje demineralizovanú vodu do vedra. Žiaľ, tiež trochu zvyšuje teplotu v miestnosti svojím stratovým teplom, rovným elektrickému výkonu.
Jediné, čo ma netrápi, je to, koľko to žerie elektriny 😀 Aj keď je teraz trochu pod mrakom, panely stále niečo málo vyrábajú a v baterkách je dosť na celú dávku slivkového lekváru aj jeho neskoršiu sterilizáciu. Len škoda, že nemáme ešte klimatizáciu. V lete by chladila, na jar a v jeseni prikurovala a hlavne by pomáhala odstrániť tú vlhkosť z kuchyne.
