Stručná a pravdivá odpoveď by znela: Ako nič. Ubehlo to tak rýchlo, že si to človek bojí priznať. Pôvodne sme hľadali náhradnú záhradu za jednu problémovú, potom nás zlákala myšlienka niečoho komplexnejšieho a dnes sa tu chystáme natrvalo bývať. A pritom to začalo tak nevinne.
(viac…)
Opäť sa potvrdilo, že v záhrade je každý rok iný. Tento rok máme na prvom zasadenom gaštane plody výrazne menšie, ako bývalo po iné roky. A celkom určite ich je oveľa menej. Ale zase máme viacej stromov 😉
(viac…)
Posledný rok tu často píšem o zatváraninách, pečení lekváru, varení ovocného pyré alebo aj iných spôsoboch konzervovania ovocia a zeleniny. Ale to je len sekundárny spôsob využitia úrody našej záhrady. Tým primárnym je všetko zjesť rovno zo stromu alebo z kríka, teda čerstvé, surové.
(viac…)
Nie, ešte na tom nie sme tak dobre, že by sme svoju produkciu mohli predávať. Ešte stále musíme deliť náš čas medzi produkciu, udržiavanie a budovanie gazdovstva. Sústreďujeme sa na našu budúcnosť. Gazdovstvo je naša dôchodková reforma. Nadpis cituje hlásenie megafónu dodávky, prechádzajúcou dedinou.
(viac…)
Posledné roky trápia pestovateľov orechov americké vrtivky orechové. Drobné muchy dokážu zdecimovať úrodu vlašských orechov a ochrana pred nimi nie je celkom jednoduchá. Ich invázia sa nevyhla ani nám, no napriek tomu zdá sa, že orechov budeme mať celkom dosť.
(viac…)
Všetci o ňom hovoria, mnohí ho videli, u nás ho mohli naši priatelia ochutnať. Ako vyzerá, ako chutí a ako sa je banán severu, Asimina Triloba, Asimina trojlaločná, pawpaw?
(viac…)
Že nám figy chutia, o tom som už písal. Aj o tom, že tento rok prvý raz máme takú úrodu, že to už nie je len o ochutnaní zopár plodov. Skrátka každý deň ich zopár vieme odtrhnúť a po jedle si ich dať ako sladký zákusok.
(viac…)
Podľa mňa je taký hustý, aký si ho spravíme. Ale počul som už aj také, že domáci lekvár je riedky, preto sa používa len kupovaný. To si fakt niekto myslí, že vo fabrike urobia hustý lekvár tak, že ho dlhšie varia, aby sa voda vyparila?
(viac…)
Keď sa vyskytne v pondelok sviatok, čo urobiť s „voľným dňom“? No práce je v záhrade dosť, aj orechy už začínajú, aj je pokosené. No ale malý výletík na bicykli cez obed nemôže uškodiť, však?
(viac…)
Tento rok bol slabý na úrodu jabĺk. No ale vlani sme kúpou pozemku získali aj dve staršie jablone, takže spolu nejaké jablká máme 😉 A tak už tri dni za sebou varíme jablkové pyré. A opäť je to skúška elektrárne, lebo je po daždi a zamračené…
(viac…)