Nie že úplne od základu, to som absolvoval ešte pred nástupom na vysokoškolský internát. No ale keď už máme hotovú tú kuchyňu a kúpili sme do nej aj nové vybavenie, tak je načim vedieť to všetko správne používať. A osobná skúsenosť je neprenosná.
(viac…)
Zdá sa vám neskoro teraz písať o Veľkej noci? A čo keď si uvedomíme, že sú akurát tri týždne po Veľkej noci? Chovateľom to už začína dávať zmysel. Áno, presne tak, Veľká noc súvisí s vajíčkami a vajíčka súvisia so sliepkami.
(viac…)
Majonézový šalát robím dva razy do roka. Aj teraz sme si jeden pripravili, na nadchádzajúce štyri voľné dni. A ani sme do neho veľa vecí nemuseli kupovať. Je výhodné mať fungujúce hospodárstvo. Pre peňaženku aj zdravie.
(viac…)
Sebeckosť? Arogancia? Nezáujem? Pohodlnosť? Čo charakterizuje postavy z českého filmu Účastníci zájezdu, keď sa im vodiči autobusu snažia spríjemniť cestu za poznaním dovtedy zakázaného Západu? Aj keď určitú „osobitosť“ nemožno uprieť ani im 😉
(viac…)
Opäť sme si v nedeľu ráno mohli v záhrade dopriať chutné raňajky z vlastných vajec. Sliepky už konečne ako tak nesú a aj napriek upršanému počasiu máme dosť vlastnej elektriny, aby sme mohli hodiť pár vajec na panvicu a uvariť si chutný bylinkový čaj. Tak nám treba 😛
(viac…)
Tak sme sa dočkali. Naše kurčatá Plymutiek sa zmenili na dospelé sliepky a začali znášať vajíčka. Trvalo to o dosť dlhšie, ako bol môj optimistický odhad, no presne podľa literatúry. A tak od septembra si budem môcť dopriať k raňajkám opäť po dve varené vajíčka.
(viac…)
Uvariť vajíčka na tvrdo nie je žiadna veda. Nechať zovrieť vodu a povariť desať minút. Menej by mohlo znamenať, že budú vajíčka na mäkko, viacej je zbytočné, len sa míňa energia. Tak v čom je problém?
(viac…)
Tak hlásajú slogany, propagujúce zdravé stravovanie. Aspoň teda každú druhú päťročnicu, podľa toho, čo je a koho cieľom. U nás je to v júni a júli každodenná realita. Až na jedno vajce denne sme teda klesli. Ale nič netrvá večne, ani striedme stravovanie.
(viac…)
Sliepky chováme rýdzo z praktických dôvodov. Na vajíčka aj na mäso. A pri takomto chove je potrebné zabezpečiť pravidelnú obmenu chovaného kŕdľa. Doteraz som vždy kupoval či už mládky alebo malé kuriatka. No takáto cesta z hľadiska udržateľnosti k nezávislosti nevedie.
(viac…)
Zima je obdobím, kedy sliepky „tradične“ nenesú toľko vajec, ako uprostred roka. Väčšina ľudí to berie ako fakt. Fatalisti sa jednoducho zmieria s tým, že je vajec menej. No a my ostatní si užívame vajíčiek po celý rok dosť. Nie je to nič náročné a komplikované.
(viac…)