Nie že úplne od základu, to som absolvoval ešte pred nástupom na vysokoškolský internát. No ale keď už máme hotovú tú kuchyňu a kúpili sme do nej aj nové vybavenie, tak je načim vedieť to všetko správne používať. A osobná skúsenosť je neprenosná.
Mal by som upresniť, že kuchyňa nie je úplne hotová, lebo chýba dokončiť jednu stenu, že ani vybavenie nie je všetko kúpené, lebo ešte chýba sporák na drevo s veľkou rúrou k tej stene. No ale ostatné veci sú už tak, ako by mali zostať.
Vpravo dáme komplet obkladačky a sporák na drevo
Takže plynový sporák je na svojom mieste, hoci nám trochu urobil starosti. A staršiu tzv „študentskú rúru“ sme vyradili naspäť do starej kuchyne nezariadeného domu, ešte sa môže hodiť. Okrem toho, že je malá, má samé nevýhody. Veľmi slabé platničky, ohrev ako za dušičky, dlho trvá, kým začne niečo naozaj variť. Rúra tiež neoplýva veľkosťou, ale ani tepelnou izoláciou, takže hreje najmä vonku, kým sa vo vnútri niečo upečie. No a pri položení na stôl alebo sporák sú platne vysoko, nad veľký hrniec treba držať ruky hore, no malý kastrólik sa dá. No ale darovanému koňovi sa na zuby nepozerá, rovnako ako nepozerali tí, čo ho sami dostali, kým nám to pred rokmi posunuli 😉 Poslúžil, ale každé provizórium by malo raz skončiť.
Nový elektrický varič na starom plynovom sporáku
Kúpili sme jednoduchý no výkonný elektrický varič Sencor SCP 2253, ktorý krásne pasuje na zatvorený plynový sporák a hlavne dobre hreje, má oveľa väčší výkon, ako stará študentská rúra. No len tú som už poznal, s novou dvojplatničkou sa učím žiť.
No ale na dobré sa rýchlo zvyká. Keď si robím praženicu z našich vajec, položím liatinový hrniec, zapnem na max, pripravím si vajíčka v miske, medzitým sa všetko nahreje aj s olejom, vyklopím vajíčka do hrnca a vypínam varič. Zotrvačnosťou liatinovej platne aj liatiny hrnca presne dôjdu vajíčka v praženici do stavu, ako ich mám rád. Podobne je to aj vajíčkami na tvrdo. Vajíčka vložím do hrnca, naplním vodou a zapnem na max. Keď začne voda vrieť, môžem varič vypnúť (používam na to malú platňu) a pokrievku dať trocha na bok. Desať minút varu a moje vajíčka na tvrdo sú hotové.
Ešte nás čaká odskúšať, ako sa bude vo veľkom hrnci variť lečo. Ale určite lepšie, ako doteraz, ušetríme čas, lebo veľká platňa má o polovicu väčší výkon, ako na starom variči, teda zohreje sa skôr. A potom už udržiavať teplotu bude hračka. Hlavne aby bolo dosť elektriny v baterkách 😉
