Záhrada v kopci

Naše prvé gaštany

Tretí rok od vysadenia nám zarodil gaštan. Miesto sme mu vybrali hneď prvú jar a vysadili ho medzi prvými drevinami. Tento rok na jar po odkvitnutí sa začali vyvíjať malé plody a pozorne sme ich sledovali, ako rastú. Budú v nich chutné plody?

Gaštany majú pre nás veľmi chutné plody, len stromy dokážu narásť do veľkých rozmerov. Preto sa hodia len do veľkých záhrad. No v poslednom období majú problémy s chorobami a preto sa nové stromy dožívajú krátkeho veku. Podľa jedného zo susedov je životnosť gaštana v našom okolí len 15 rokov. Čiastočne aj preto, že dedinčania staré, choré a vyschnuté stromy nechávajú stáť na ich miestach a tie sú zdrojom infekcie, ktorú unáša vietor. Ako vravím občas položartom, sú to fatalisti. Berú život, ako príde a nemajú snahu nič v ňom zmeniť, vyhovárajúc sa na osud. A potom že my sme leniví záhradkári…

Olinka vybrala samoopelivú a odolnú odrodu gaštan volou a vysadili sme ho hneď prvý rok približne v strede ovocného sadu, pri ľavom kraji pri širokom chodníku. Vyššie od neho je orech, oba stromy majú dorásť do väčších rozmerov, preto sme severovýchodne od nich, dolu po svahu, nechali prázdne miesto. Každý sa nás pýta, čo tu bude, aký strom, lebo ostatné sú hustejšie. A ja s úsmevom odpovedám, že deka, v tieni dvoch veľkých stromov 😉

Za úmrtnosť gaštanov si ľudia v okolí môžu sami. Jednak tým, že neodstraňujú napadnuté stromy ani po ich odumretí a jednak tým, že gaštany z nich obíjajú. Dlhými palicami doráňajú stromy a cez poškodenú kôru sa dostane infekcia do stromu. Rovnaký problém môže spôsobiť aj poranenie kmeňa strunovou kosačkou. U nás sú však stromy dookola mulčované a v Déčkach pod nimi rastie zelenina alebo jahody, takže sa kosačkou ani omylom nedostanem ku kmeňu. Uvidíme, ako to náš gaštan zvládne v „nepriateľskom“ území.

Začiatkom októbra sa stále sa zväčšujúce nažky na gaštane začali otvárať. Na strome ich bolo sedem a celé leto sme ich pozorovali, ako rastú a či sú všetky. Gaštany, rovnako ako orechy, sú zrelé vtedy, keď samé spadnú zo stromu.

Prvú októbrovú nedeľu sme našli pod stromom prvý. Suchá nažka bola pekne otvorená a na nás sa usmieval náš prvý gaštan. V nažke boli tri plody, z toho dva pekne vyvinuté a jeden obal prázdny. Zo siedmych nažiek sme získali sedem pekných gaštanov v priebehu pár dní.

Súvisiace:  Ovocný deň

No jedna vec sú prvé gaštany na strome a druhá, či sa budú dať jesť a akú vôbec budú mať chuť. To sme sa dozvedeli o pár dní, keď všetky plody z nášho gaštana boli na zemi a pozbierané. Na fotografii sú spolu s gaštanmi vpravo, ktoré nám podaroval náš horný sused.

Ten rozdiel vo veľkosti je impozantný, naše majú minimálne trikrát väčší objem, ako gaštany zo stromov v okolí. A tak ich Olinka uvarila a dala sa ich koštovať.

Aj po rozkrojení sme boli spokojní. Plod je celkom vyplnený a chuť má skvelú. Všetkých sedem gaštanov sme si vychutnali a aj ľudia, ktorým sme dali okoštovať, boli prekvapení. Jednak veľkosťou plodov a samozrejme aj ich vynikajúcou chuťou. A ako poznamenala Olinka, z takýchto gaštanov by sa robila gaštanová roláda!

Už sa tešíme na ďalšie roky. Gaštan bude rásť a spolu s ním aj počet plodov. Tuším zasadíme ešte jeden aj do horného sadu.

10 Komentáre

  1. Peter Kunč

    Dobrý deň,

    zaujal ma Váš príspevok pestovanie jedlého gaštana Volou
    Poprosím o informáciu, ako Vám tento gaštan rýchlo rastie (v médiach sa uvádza pomalý rast).
    Ďalej jeho zdravotný stav a rodivosť.
    Okrem slovenských a českých info som iné zahraničné info nenašiel.

    vopred ďakujem s pozdravom Peter Kunč

    1. Záhradník (Autor článku)

      My máme gaštan piaty rok a úrodu tretí. Že by rástol pomaly sa nedá povedať ani tento suchý rok. Tu je aktuálna fotografia: http://zahradavkopci.sk/wp-content/uploads/2020/09/volou.jpg
      Gaštany v okolí mávajú problémy pätnásty rok. Rodivosť? Vyzerá ako elektrický stĺp v Bangaldéši, inak by bol už dávno polámaný.

    2. Petr Slavíček

      Děkuji za Váš článek ,moc mě inspiroval .Kaštanovník se snažím pěstovat už deset let .První Maron de Lyon mi uschnul .Dalšímu jsem věnoval větší péči v zalévání .Za 8 let je jen 1,7 m vysoký ,každý rok nasadí velké množství plodů.Vždy jsem je odstranil ,aby to stromek neodrovnalo .Předloni jsem jeden nechal,byl v něm krásný kaštan i bez dalšího opylovače..Letos jsem z 30 nechal dozrát 5 – všechny byly hluché.Začal jsem přemýšlet o dobrém opylovači,na základě Vašeho článku jsem si pořídil odrůdu Volou . To jsem zvědavý na ty přírusty .

  2. Peter

    Dobrý deň,
    ďakujem za promptnú odpoveď.
    Gaštan podobne vyzeral aj v minulom roku {redší s dlhými prírastkami, potreba konáre viazať)? Úrodnosť a zdravotný stav vyzerá OK.

    Pekný deň. Peter

    1. Záhradník (Autor článku)

      Vyzeral podobne, samozrejme menší. Viazali sme konáre preto, že váha plodov by ich ak nie zlámala, tak výrazne pozohýnala. Konáre rastú rýchlejšie, než stíhajú zmohutnieť.

      1. Peter Kunč

        Ďakujem, nech sa gaštanu darí, aj Vám

  3. Martin

    Dobrý deň, pozerám na váš krásny gaštan Volou. Chcel by som sa spýtať, či ste si robili aj test na PH pôdy poprípade do akej zeme ste ho sadili? Môžete prezradiť v akej nadmorskej výške ste? A ešte aj či hnojíte niečím gaštan. Aký je teraz veľký? Ďakujem vopred za odpoveď. S pozdravom Martin

    1. Záhradník (Autor článku)

      Dobrý deň. Nie, test pôdy na pH sme nerobili, stačilo nám vidieť rastliny, ktoré na záhrade rástli. Vrch 50 cm je bežná pôda, spodok íl. Do každej výsadbovej jamy ide pôvodná zem zmiešaná s jemným substrátom a dávkou mykorhíznych húb, takže už sú zrejme pod celou záhradou 😉 Vidieť to aj na lepšom hospodárení s vodou, „povodne“ nemáme ani pri intenzívnych lejakoch. Sme v 200 m. n m.

      Strom má teraz asi 3 m, možno trochu viac, vlani sme obrali vyše 200 kusov gaštanov, celkom 3 kilá, v niektorom článku to píšem. Toho roku to nevyzerá menej, hoci sme tie tenké konce zostrihali, nech zmocnie, aj špagátov už stačí menej 🙂

      1. Martin

        Ďakujem za rýchlu odpoveď. Ja som zasadil 3 ks tento rok. Volou, Melivoias a Maraval, tak som zvedavý, či sa im bude dariť. Sadil som dosť vysoko (500mnm), tak dúfam, že prežijú zimu… Bál som sa tej pôdy, lebo mám to obdobné ako vy. Z vrchu zem a spodok íl. Všade píšu že má hlboké korene a potrebuje aspoň meter ornice ale na zahraničných stránkach som sa dozvedel, že je to pravda len z časti. Údajne 90% koreňovej sústavy je do hĺbky 45 cm a pôdu v sadoch na pestovanie gaštanov upravujú len do hĺbky 30 cm. Ja som vykopal kruhy s priemerom 1,5 metra o hĺbke 40cm, pridal substrát pre ihličnany s ph5 a ecovit. PH mojej pôdy je 6,5 tak som zvedavý, či to nebude problém.Dúfam, že to porastie. Ďakujem ešte raz a nech sa darí. Martin

        1. Záhradník (Autor článku)

          Prečo ph pre ihličnany?

Napísať komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.