Čo môžete urobiť viac pre spropagovanie bezenergetického spôsobu konzervácie ovocia, ako venovať dva poháriky zatváranín do tomboly na Deň obce v dedine, k ktorej pôsobíte a takmer žijete? A tak sme to riskli. Kto to vyhrá a ako sa k tomu postaví?
(viac…)
Hrozno pestujeme na jedenie, nie na výrobu vína. Preto máme asi 18 odrôd a 40 koreňov celkom na štyroch miestach. Dozrieva postupne a chutí nie len nám a návštevám, ale aj vtákom. Preto ho už odteraz musíme chrániť pred vtákmi sieťkami.
(viac…)
Musíme to zopakovať každému, komu o tom hovoríme. Drobné ovocie u nás konzervujeme na zimu (a budúcu jar) ako zatváraniny, nie zaváraniny. V čom je rozdiel a prečo to považujeme za lepšie? Bude sa vám to páčiť a bude vám to chutiť?
(viac…)
Na náš starý sad nemáme toľko času, koľko by sme potrebovali a koľko by sme si predstavovali. S tým sme už pri jeho kúpe viac-menej rátali, no dúfali sme, že „sa to“ zlepší časom. Len ten čas nejak neprichádza. Takže do neho chodíme málo často, väčšinou keď je to už nevyhnutné alebo skontrolovať a obrať úrodu ovocia. Občas nás tam čaká prekvapenie.
(viac…)
Začiatkom júla sme sa tešili na bohatú úrodu malín, no nestačili sme poriadne ani ochutnať a maliny beznádejne vyschli. Nie rastliny, tie sú dobre zamulčované ihličím z vianočných stromčekov aj senom. Vyschýnajú samotné plody. Prišiel som na koreň veci.
(viac…)
Pre niekoho ešte stále exotické ovocie, pre nás už súčasť našej letnej záhrady aj jedálníčka. Jar končí jahodami a leto začína plynulo muchovníkmi, drobným chutným ovocím na kríkoch. Ako skonštatoval minulý týždeň bývalý kolega po návšteve u nás v záhrade, tu sa stačí prejsť a stále je čo jesť.
(viac…)
Ešte v prvej polovici mája sme všetci boli zachmúrení, všade dážď a zima. Ale tretia dekáda mesiaca sa ukazuje úplne inak. Ešte nedozreli všetky kamčatské zemolezy a už sa červenejú v záhrade prvé jahody. A chutia skvele! To nás zas budú niektorých bolieť bruchá!
(viac…)
Zemolez kamčatský, nesprávne nazývaný aj kamčatská čučoriedka, je jedno z prvých ovocí. Podlhovasté plody získavajú svoju charakteristickú farbu práve teraz. Bez ohľadu na relatívne chladný a daždivý máj v jeho druhej polovici sme už ochutnali prvé tohoročné plody našej záhrady.
(viac…)
Divnému počasiu, vymykajúcemu sa obvyklému, sa zvykne hovoriť bláznivé aprílové. Zrejme nič nebude, ako bolo a na rôzne zvláštnosti si budeme musieť asi zvyknúť. Aby nám to zvykanie išlo ľahšie, tohoročný apríl začal naozaj zostra.
(viac…)
Stačilo trocha ochladenia, trocha zrážok a záhrada chytila po horúcom lete druhý dych. Nie len, že sme prvého októbra jedli z našich divých černíc, ale máme dosť aj malín.
(viac…)