Cesnak je druh zeleniny, ktorý mnohím ľuďom chutí, najmä ako domáce korenie do jedál, hlavne je ale zdravou zložkou našich pokrmov a umožňuje vyhnúť sa mnohým neduhom a tým aj liekom. Takže cesnak sa pestovať oplatí aj nám.
Vďaka Európskej únii nemôžete o zdravotných účinkoch mnohých bylín či potravín písať, ani keď z toho máte maturitu. Prírodné látky sa totiž nedajú patentovať a preto ani nemôžu byť zdrojom bohatstva mocichtivých konglomerátov. To ale neznamená, že nemôžu byť zdrojom našej životnej sily a zdrojom nášho bohatstva. Keď totiž ušetríme za lieky, pretože si dokážeme vypestovať čokoľvek, čo nás pred chorobou uchráni alebo z nej dostane, ostane nám veľa peňazí na iné užitočné veci alebo ich ani zarábať nemusíme a zostane nám zase kopa času. Na to, čo my chceme, nie čo iní po nás chcú. A keď nám to navyše ešte aj chutí, radosť z úrody je dvojnásobná.
Pestovať cesnak na jednom mieste každý rok sa neodporúča, lebo prezimujúce škodce nám ho rozvŕtajú ako ementál. Nám vlani zostalo celkom vhodné miesto s jemnou pôdou po mulčovaní pri plote za kurínom. Tak v zime doň Olinka vysadila cesnak. Začiatkom júla prišiel čas na jeho vybratie.
Nakoniec ho bolo celkom dosť a v dobrej kvalite.
A pretože už síce bol večer, ale ešte nie tma, pustila sa aj do cesnaku vo vyvýšenom záhone, ktorého sadbu dostala od kamarátky Vierky. Ten sa tiež veľmi vydaril a nečudo, že gazdiná z neho mala radosť.
A radosť nám bude robiť aj pri varení a pečení. A pri upevňovaní zdravia, bez ohľadu na to, čo si o tom myslí EÚ.
Olinka moja drahá, veľký obdiv môj aká si Ty šikovná. Vidieť, že všetko robíš srdcom. Naozaj sa teším, ak sa toto leto po toľkýýýých rokoch uvidíme.
Pekný dník Vám prajem
Bea