Stručná a pravdivá odpoveď by znela: Ako nič. Ubehlo to tak rýchlo, že si to človek bojí priznať. Pôvodne sme hľadali náhradnú záhradu za jednu problémovú, potom nás zlákala myšlienka niečoho komplexnejšieho a dnes sa tu chystáme natrvalo bývať. A pritom to začalo tak nevinne.
(viac…)
Tiež patríte k ľuďom, čo si radšej pozrú videá, ako prečítajú text? Každý máme iný spôsob vizualizácie vnímaného. Pre tých, ktorí majú radi namiesto fotiek radšej video z postupu, ako pestovať regeneratívnym spôsobom, sem dávam celkom čerstvé video odborníka na slovo vzatého.
(viac…)
Mnoho ľudí považuje cesnak za chutnú zeleninu, mnoho ľudí za zdravú zeleninu a mnoho ľudí si nevie bez cesnaku predstaviť prípravu jedál v kuchyni. Skrátka cesnak je bežnou súčasťou nášho života. Ale chcieť ho pestovať je stále drahšie a ťažšie.
(viac…)
Posledný rok tu často píšem o zatváraninách, pečení lekváru, varení ovocného pyré alebo aj iných spôsoboch konzervovania ovocia a zeleniny. Ale to je len sekundárny spôsob využitia úrody našej záhrady. Tým primárnym je všetko zjesť rovno zo stromu alebo z kríka, teda čerstvé, surové.
(viac…)
Pozrel som si poznámky, prvý tohoročný mráz prišiel asi o mesiac skôr, ako vlani. Vždy nás to zamrzí, keď prvý mráz skolí citlivú zeleninu a po ňom je opäť mesiac relatívne teplo. Len už nie je čerstvá zelenina, jeme tú zo zásob, ktorú sme obrali tesne pred mrazom.
(viac…)
Keď občas spomeniem známym pri debatách o záhradách a o lekvároch, čo sme navarili tento rok, dostanem aj otázku, či zavárame uhorky. Musím všetkých sklamať, uhorky nakladačky nepestujeme a octu neholdujeme.
(viac…)
Bodaj by aj nie. Človek má radosť nie len z toho, že lečo uvaril a nepripálil, ale aj z toho, že už nemusí polievať tie paradajky a papriky v tej letnej horúčave 😉 Ale najmä z toho, že v nej všetko udržal pri živote a konečne mohol pozbierať úrodu a má z nej osoh. Napríklad dobrý obed.
(viac…)
Dlho nám naše kríčkové paradajky nechceli dozrievať. Len plody na polmetrových sadeniciach rástli a rástli, ale stále zelené. A potom sa to spustilo. Najprv niektoré prvé plody zhnedli, ale potom sa spustila lavína. Červené more. No čo s tým?
(viac…)
Ešte v auguste sme čakali, kedy konečne začnú dozrievať paradajky na kríčkoch, ktoré pestujeme na vyvýšených záhonoch, nie len tie drobné farebné a divé, a už začiatkom septembra sa ukázalo, ako dokáže vlhké počasie ukončiť sezónu.
(viac…)
Hoci sa to môže zdať neskoro, na ničenie škodcov neskoro nie je nikdy. Slizniaky sa po záhrade pohybujú aj v septembri a preto je potrebné proti nim rázne zakročiť aj v tomto období. Lebo ide o budúcoročnú úrodu! Liknavosť sa môže škaredo vypomstiť.
(viac…)