Vedeli ste, že v jazyku prvých národov Ameriky slovo „burina“ neexistuje? To len my sme sa rozhodli, že budeme rozhodovať, čo je pre Prírodu dobré a čo nie. Čo sa nám hodí podporujeme, čo si myslíme, že nám škodí, likvidujeme. A ubližujeme tým sami sebe. Tak nám treba.
(viac…)
Jedna z častých otázok ľudí, ktorí našu záhradu ešte nevideli naživo ani na internete je, či na kúpenom pozemku budujeme záhradu okrasnú alebo budeme pestovať zeleninu. Ľudia to majú už tak zafixované. Buď pestrofarebné kvety alebo rady úhľadne vypletých a zarovnaných zeleninových záhonov. Tak ako je to u nás?
(viac…)
„To darmo robíte. Tu vždy bola pŕhľava a mravce“, hovorila Olinke susedka, keď sa na jar pustila do úplnej likvidácie žihľavy pri spoločnom plote vo dvore. Olinka však mala svoje predstavy, ako má vyzerať dvor aj plot a dala si tú prácu premeniť burinisko v kvetovú záhradu. No teraz je už po sezóne.
(viac…)
Začiatok decembra bol poriadne mrazivý. A tak sme sa celkom tešili na sobotu, že sa po týždni do záhrady opäť pozrieme, ako to zvláda a či mráz neuškodil niektorým mladším rastlinám a ako je v dome.
(viac…)
Nedávno som tu uverejnil sériu jesenných fotografií. Dnešným článkom sa vrátim do horúceho leta a pochválim sa fotkami svojich obľúbených fotografických objektov. Sú nimi kvety 😉 Nie len tie pestované na záhonoch, ale aj tie, čo vyrástli na lúke samé od seba.
(viac…)
Tento článok nebude o povinných jesenných prácach v záhrade, o zbere úrody, o hnojení, o rýľovaní a pálení odpadu. Pretože razím tézu, že pobyt v záhrade nemá byť len práca, ale aj oddych. A tak som v sobotu 22. októbra po príchode do záhrady najprv zobral fotoaparát do ruky. A teraz sa môžete kochať spolu so mnou aj vy. (viac…)
Už som ju viackrát spomínal, teraz vám ju ukážem. A popíšem, samozrejme, prečo sme bylinkovú špirálu budovali, ako sme to urobili, koľko to trvalo a odkiaľ sme zobrali tie tony materiálu. Možno vás budeme inšpirovať.
(viac…)
„Čaj pijem, iba keď som chorý.“ Tak túto vetu som roky používal, keď ma niekde čajom ponúkli. A nedávno som ju počul aj ja od jedného známeho, keď sme ho čajom ponúkli my. To sa ale u mňa v minulosti vzťahovalo na kupované sypané alebo sáčkované čaje typu „čínsky čaj“ alebo „indický čaj“, prípadne ovocné čaje. Na čo doteraz hovorím: „Ovocný čaj nie je čaj.“ Iste ste už pochopili, že čaj pijem, aj keď nie som chorý. A už dlho. Ale len náš.
(viac…)
Keď sa medzi našimi známymi roznieslo, že sme si kúpili novú záhradu, mnohí z nich prejavili záujem sa do nej pozrieť. Najmä keď sme ju v rozhovoroch prezentovali ako permakultúrnu záhradu, nie klasickú dedinskú. Neverili nám totiž, že veľká záhrada aicky neznamená aj veľa driny, ako si myslí väčšina. Kto to ale nestihol, už má asi smolu. (viac…)
Cukety nám v záhrade v lete rástli na dvoch miestach. A my sme nevedeli, kde ich skôr oberať. Máme ich radi nakrájané na malé kúsky, ako prílohu k chlebu na raňajky. Podobajú sa na uhorky-šalátovky, len ich chuť je jemnejšia. Vhodné sú aj nastrúhané do zeleninových príloh k mäsu, ak obľubujete paleo diétu. A existuje mnoho receptov, v ktorých je cuketa hlavnou surovinou. (viac…)