Prvý aprílový víkend bol v mnohom výnimočný a pre mnohých bol v znamení veľkých zmien a novej, lepšej budúcnosti. Nie inak tomu bolo u nás na gazdovstve a chcem sa vám pochváliť, ako sme dosiahli ďalší stupienok našej nezávislosti a potravinovej bezpečnosti.
(viac…)
Podľa meteorológov posledné dva dni viditeľnosť u nás ovplyvňoval jemný saharský prach v ovzduší. A na Veľkonočný pondelok to bolo viditeľné aj voľným okom. Na neďaleký kopec sme sa pozerali akoby cez jemný opar. No už je všetko preč, nadránom zapršalo.
(viac…)
Na sviatky takmer každá rodina pripravuje dobroty podľa vlastného, väčšinou tradičného, receptu. U nás je súčasťou Vianočného stola aj šalát, ktorý pripravujem ja. Podelím sa s vami o recept a aj o to, prečo je tento šalát taký chutný a zdravý.
(viac…)
Každý deň opúšťam vykúrený panelák, aby som zašiel (autom) do záhrady, skontroloval sliepky a potešil psíka. Počasie nebýva prívetivé, ale aj tak trávime spolu vonku veľa času. V poslednom čase som sa vraciaval domov relatívne zavčasu. Teraz budem tráviť v prírode zase o trochu viac času.
(viac…)
Aj v zime chodím do záhrady každý deň a cez víkend chodíme obaja. Hoci len na pár hodín. Treba sa postarať o hydinu, zabaviť sa s Ronym a skontrolovať pozemok. A občas aj niečo urobiť. A o čo väčšia je zima, o to radšej sa vraciame domov do vykúreného panelákového bytu.
(viac…)
Aj keď už býva popoludní dosť chladno, najradšej mám v záhrade večer. To už vonku nemôžem v prichádzajúcej tme nič robiť, o sliepky je postarané a idú spať, Rony sa chce hrať a ja večer si vyjdem k stromom a pozerám sa do krajiny a do dediny. Všade je pokoj a kľud.
(viac…)
Prídeme si tak večer domov zo záhrady, vyložíme veci a chceme uložiť potraviny do chladničky. A z chladničky nás ovanulo príjemné teplo. To je to posledné, čo od chladničky čakáte. V takých situáciách Olinka prenecháva iniciatívu mne, aby som zistil, čo sa stalo a hlavne to odstránil.
(viac…)
Čo môžete urobiť viac pre spropagovanie bezenergetického spôsobu konzervácie ovocia, ako venovať dva poháriky zatváranín do tomboly na Deň obce v dedine, k ktorej pôsobíte a takmer žijete? A tak sme to riskli. Kto to vyhrá a ako sa k tomu postaví?
(viac…)
Musíme to zopakovať každému, komu o tom hovoríme. Drobné ovocie u nás konzervujeme na zimu (a budúcu jar) ako zatváraniny, nie zaváraniny. V čom je rozdiel a prečo to považujeme za lepšie? Bude sa vám to páčiť a bude vám to chutiť?
(viac…)
Uprostred júla som prišiel do záhrady skorej, aby som stihol, čo mám súrne skôr, ako bude poludnie. No zdá sa, že to bolo takmer zbytočné. Nie, že by som nestihol, čo som mal v pláne, dokonca aj trochu viac. Len podmienky vôbec neboli ranné.
(viac…)