Zima je obdobím, kedy sliepky „tradične“ nenesú toľko vajec, ako uprostred roka. Väčšina ľudí to berie ako fakt. Fatalisti sa jednoducho zmieria s tým, že je vajec menej. No a my ostatní si užívame vajíčiek po celý rok dosť. Nie je to nič náročné a komplikované.
(viac…)
Pred rokmi sme dostali do daru „študentskú“ elektrickú rúru na pečenie s dvojplatničkou. Skvelá vec na rýchlu prípravu obeda či upečenie niečoho dobrého. Alebo si zohriať z domu donesené hotové jedlo. Výborný pomocník, až pokým s ním nezačali problémy. Ale čo sa nedá vyriešiť?
(viac…)
Na sviatky takmer každá rodina pripravuje dobroty podľa vlastného, väčšinou tradičného, receptu. U nás je súčasťou Vianočného stola aj šalát, ktorý pripravujem ja. Podelím sa s vami o recept a aj o to, prečo je tento šalát taký chutný a zdravý.
(viac…)
Aj v zime chodím do záhrady každý deň a cez víkend chodíme obaja. Hoci len na pár hodín. Treba sa postarať o hydinu, zabaviť sa s Ronym a skontrolovať pozemok. A občas aj niečo urobiť. A o čo väčšia je zima, o to radšej sa vraciame domov do vykúreného panelákového bytu.
(viac…)
Spústa ľudí sa nás pýta, či už sme zasadili cesnak. Veď ešte nemrzne! A ja sa nestačím čudovať, koľko ľudí nevie, že sa cesnak má sadiť tesne pred mrazom a ani to nie, prečo práve pred mrazom. Máme pripravenú sadbu, máme pripravený nový záhon, pekne zamulčovaný, ale s výsadbou cesnaku sa neponáhľame, lebo ešte nenastal jeho čas. Bez ohľadu na kalendár.
(viac…)
Musíme to zopakovať každému, komu o tom hovoríme. Drobné ovocie u nás konzervujeme na zimu (a budúcu jar) ako zatváraniny, nie zaváraniny. V čom je rozdiel a prečo to považujeme za lepšie? Bude sa vám to páčiť a bude vám to chutiť?
(viac…)
Dosť bolo permakultúry, dosť bolo kvetovej lúky. Odteraz všetko kosím na 5,5 cm výšku pravidelne. Všade bude nízka zelená tráva ako na golfovom ihrisku. Myslíte, že som sa zbláznil?
(viac…)
Nie, že by sme v nastávajúcej „kríze“ trpeli hladom, len ja citlivo vnímam našu záhradu ako náš skromný príspevok k našej sebestačnosti a nezávislosti od cudzích zdrojov. Aj keď len v rámci zákonom obmedzených možností.
(viac…)
Rajčiny sú našou obľúbenou zeleninou a zjeme ich celkom veľa. Čerstvé, nespracované, rovno z kríka. Takže ich vysádzame tiež celkom dosť a vždy sa tešíme, keď začnú dozrievať. Lenže z tých naozaj prvých si neužijeme ani jednu. Dnes už to vieme, preto nás to nemrzí.
(viac…)