Prvý aprílový víkend bol v mnohom výnimočný a pre mnohých bol v znamení veľkých zmien a novej, lepšej budúcnosti. Nie inak tomu bolo u nás na gazdovstve a chcem sa vám pochváliť, ako sme dosiahli ďalší stupienok našej nezávislosti a potravinovej bezpečnosti.
(viac…)
Posledné roky sa nám, a nie len nám, stáva, že časť výsevu zeleniny nevzíde a aj priesady bývajú poničené. Za všetko môže bujný pôdny život. Keď sú semiačka kupované, naštve to dvojnásob. Nakoniec sme, inšpirovaní internetom našli zaujímavé a fungujúce riešenie.
(viac…)
Pred rokmi sme dostali do daru „študentskú“ elektrickú rúru na pečenie s dvojplatničkou. Skvelá vec na rýchlu prípravu obeda či upečenie niečoho dobrého. Alebo si zohriať z domu donesené hotové jedlo. Výborný pomocník, až pokým s ním nezačali problémy. Ale čo sa nedá vyriešiť?
(viac…)
Keď som sa rozhodoval pred rokom, aké sliepky si zaobstarať, zvažoval som aj Kalimero a čo-to si o nich naštudoval. Že sa jedná skôr o populáciu, ako plemeno, som sa presvedčil vo vlastnom chove. A tiež som sa presvedčil, že som vybral dobre. Sliepky Kalimero sú rozhodne lepšia voľba, ako chovať brojlery.
(viac…)
Na sviatky takmer každá rodina pripravuje dobroty podľa vlastného, väčšinou tradičného, receptu. U nás je súčasťou Vianočného stola aj šalát, ktorý pripravujem ja. Podelím sa s vami o recept a aj o to, prečo je tento šalát taký chutný a zdravý.
(viac…)
Spústa ľudí sa nás pýta, či už sme zasadili cesnak. Veď ešte nemrzne! A ja sa nestačím čudovať, koľko ľudí nevie, že sa cesnak má sadiť tesne pred mrazom a ani to nie, prečo práve pred mrazom. Máme pripravenú sadbu, máme pripravený nový záhon, pekne zamulčovaný, ale s výsadbou cesnaku sa neponáhľame, lebo ešte nenastal jeho čas. Bez ohľadu na kalendár.
(viac…)
Presne toľko gaštanov sa nám toho roku urodilo na jedinom strome odrody Volou. Na osemročný samoopelivý strom slušné, čo poviete? Vlani bolo gaštanov neúrekom a očakávali sme o trochu väčšiu úrodu, ale taký nárast počtu prekvapil aj nás. O hmotnosti plodov nehovoriac.
(viac…)
Čo môžete urobiť viac pre spropagovanie bezenergetického spôsobu konzervácie ovocia, ako venovať dva poháriky zatváranín do tomboly na Deň obce v dedine, k ktorej pôsobíte a takmer žijete? A tak sme to riskli. Kto to vyhrá a ako sa k tomu postaví?
(viac…)
Hrozno pestujeme na jedenie, nie na výrobu vína. Preto máme asi 18 odrôd a 40 koreňov celkom na štyroch miestach. Dozrieva postupne a chutí nie len nám a návštevám, ale aj vtákom. Preto ho už odteraz musíme chrániť pred vtákmi sieťkami.
(viac…)